潮汕清蒸红杉鱼的做法

潮汕蒸红杉鱼的做法

1.主料:红杉鱼600克，辅料:生姜8克，香葱2根，蒸鱼酱油15毫升，精盐2克，料酒5毫升，食用油15毫升。

2、打理干净的红杉鱼，厨房纸吸干多余水分，鱼身切成花刀，方便入味。

4.将果汁倒在锅上，大火蒸10分钟。

5.在锅上撒上葱花。