冬天怎么制作羊肉好吃

冬天怎么制作羊肉好吃

冬天怎么做羊肉好吃？

1.准备调料:姜片、葱段、白芷、陈皮、胡椒粉少许、啤酒适量、葱花、香菜、盐、鸡精、胡椒粉。

2.选择羊腿或羊排炖，去皮切小块。用白酒洗两三遍，然后放锅里焯水去血，再清洗干净。

3.砂锅里放羊肉片、葱段、姜片、白芷、陈皮、少许胡椒粉、适量啤酒、适量水。

4.大火烧开，煨1小时，然后加盐调味。加入白萝卜，再炖20分钟。将白萝卜炖至软烂，加入胡椒粉、鸡精、葱花、香菜等。出锅后搅拌均匀。