酸甜小菜怎么做好吃

糖醋菜怎么做才好吃？

1.材料:白萝卜一个、糖35克、醋10克、酱油75克、蒜头一个、小米椒适量。

2.白萝卜洗净。

4.切片。

5.加入1勺盐和5勺糖。盐稀释了萝卜中的水分，糖中和了萝卜的辣味。搅拌均匀后静置30分钟(时间可以自己控制，没那么严谨)。

6.你可以在等萝卜的时候给果汁调味。把上面“料单”里除萝卜以外的所有调料混合就行了。

7.把萝卜水倒掉，用清水冲洗干净。

8.用手握住萝卜干里的水，然后和汁混合搅拌均匀。一盆糖醋配菜就吃完了，腌制一晚上味道更好。