响水的特色食物有哪些

响水的特色食物有哪些

响水有哪些特色美食？

1.奇缘蟹黄包。选用盐城西乡湖的母蟹，蟹大、肥、黄。和精粉等原料制成，味道鲜美。

2.大纵湖醉蟹。大纵湖的螃蟹，用优质的曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡饮用。它们看起来像活螃蟹，肉质细嫩，风味独特。

3.四鳃鲈鱼。江苏省著名特产之一，主要产于灌河中下游，每个重3-5斤，最大的可达几十斤。鱼体青灰色，两侧和背鳍有黑点，实际上只有两个鳃。

4.汤沟大曲。汤沟大曲起源于北宋，成名于明末。酸甜苦辣，香气四溢，回味持久，喝后不渴。

5.响水牛蒡。江苏省盐城市响水县特产。牛蒡是一种营养和保健价值极佳的高档蔬菜。

6.响水浅水莲。江苏省盐城市响水县特产。响水县的浅水莲既没有南方莲藕的苦味，也没有北方莲藕的微酸味，而是具有白、嫩、脆、香的特点，而且特别容易加工和贮藏。

7.响水西兰花。樟树在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特色，如花球圆而紧，边缘无散芽，芽均匀，芽中细，大小均匀等。