四川酸菜肉丝面的做法
1.把肉切成肉丝,酸菜从酸菜缸里捞出备用。
2.肉丝加入淀粉拌匀。将酸菜切成小方块。
3.慢慢熬一锅带骨头的高汤备用(这一步需要提前准备,但一般可以省略。大部分时间也可以直接用开水。)。4.将洋葱切成小块备用。
5.往锅里加入植物油,加热。
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1.把肉切成肉丝,酸菜从酸菜缸里捞出备用。
2.肉丝加入淀粉拌匀。将酸菜切成小方块。
3.慢慢熬一锅带骨头的高汤备用(这一步需要提前准备,但一般可以省略。大部分时间也可以直接用开水。)。4.将洋葱切成小块备用。
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