酸萝卜鸭掌汤的做法
1.将鸭掌放入冷水中,加入料酒、少许胡椒粉、姜片,煮开,撇去浮粉,捞起备用。
2.将酸萝卜切成块状。锅里放一点油,把酸萝卜炒一下,捞起备用。
3.苦荞麦洗净备用。4、姜切片,小米辣切碎,胡椒粉一把。
5.在砂锅中加入姜片、干辣椒、碎小米辣、炒酸萝卜、鸭掌、苦荞,大火烧开,小火炖两小时左右。加入少许盐和胡椒粉调味。
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1.将鸭掌放入冷水中,加入料酒、少许胡椒粉、姜片,煮开,撇去浮粉,捞起备用。
2.将酸萝卜切成块状。锅里放一点油,把酸萝卜炒一下,捞起备用。
3.苦荞麦洗净备用。4、姜切片,小米辣切碎,胡椒粉一把。
5.在砂锅中加入姜片、干辣椒、碎小米辣、炒酸萝卜、鸭掌、苦荞,大火烧开,小火炖两小时左右。加入少许盐和胡椒粉调味。
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