豆芽菜怎么炒好吃

怎么炒豆芽好吃？

1.将油烧热，放入花椒、葱、姜、蒜翻炒，放入豆芽，大火翻炒，熟了放入酱油、醋、盐翻炒几下。

2.将鱼和肥猪肉剁碎，按照6: 1的比例混合在一起。加入切碎的香菜、大蒜、姜末、生粉、少许盐和鸡精制成馅料。锅里放油，把鱼拍成饼，放锅里炸，切成薄片，把油放锅里。将姜、蒜炒香，然后放入鱼松、料酒、豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝，炒香，再放入盐、糖、鸡精和少量水淀粉，翻炒后倒香油出锅。