如何做南宁老友粉

如何做南宁老友粉

如何让南宁朋友粉

1.米粉适量，豆豉适量，蒜粉适量，胡椒粉适量，酸笋适量，西红柿适量，肉适量，葱花适量。

2.准备米粉，干的或者湿的。干米粉要用热水泡软备用。

3.将肉片切开，加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉和嫩肉粉，腌制片刻。

4.西红柿切片，姜切丝，大蒜和胡椒切碎备用。

5.热锅倒油，下蒜末、豆豉、花椒翻炒，下酸笋、西红柿翻炒，再下拌好的肉片翻炒。加入酱油、白醋、盐，继续翻炒。

6.加入高汤或清水煮沸。这时候你可以看到锅里的汤有点浑，但是很香很油。

7.汤烧开后，加入米粉，汤就可以煮了。煮好后撒上葱花。