昌吉丸子汤做法

昌吉丸子汤做法

昌吉丸子汤做法

1.先将牛的大骨棒打碎，放入冷水中煮，小火炖四个小时左右，做成汤，这样煮出来的HD有牛骨髓特有的浓郁风味，口感极佳。

2.再做肉丸，绝不是把牛肉剁成丸子那么简单；回民很讲究，也是他们的绝活。以新鲜牛肉为原料，加入切好的皮和牙(即洋葱)，搅拌炒匀，然后煮至金黄色，出锅。在汤中炖，外脆里嫩，入口清香。

3.然后准备香菇、白豆腐、木耳、青菜、粉条或粉，洗净，准备煲汤。还可以加家人喜欢的菜。最后放白豆腐、青菜、粉条等。放进锅里再炖五到十分钟。