毛豆长期保鲜储藏方法

毛豆长期保鲜储藏方法

大豆的长期保鲜贮藏方法

1.可以带皮留着。有朋友说不能清洗，但我觉得还是清洗比较好。清洗后一定要擦干水分，加入少许白酒，拌匀，放入保鲜袋，密封放入冰箱冷冻。

2.将毛豆去皮，将毛豆放入沸水中焯一下，30秒左右取出，立即冷却，控制水分，放入保鲜袋中密封放入冷冻室保存。

3.锅中加入适量的油，将洗净晾干的黄豆粒放入其中，小火翻炒，倒出，放凉后密封放入冷冻室保存。

4.将毛豆去皮，加入适量食用油，拌匀，放入保鲜袋中，密封，冷藏。