怎么判断茶叶的香

怎么判断茶叶的香

如何判断茶的香味？

1.摇香。我们可以准备一个有盖的碗，把有盖的碗用热水烫一下，把干茶放进去，盖上盖子摇晃几下，然后我们就可以利用碗的余温最大限度的增加干茶的香气。

2.面条香味当我们向干茶中注入热水时，热水的高温会刺激茶叶中的各种芳香物质。这个时候，我们可以仔细感受茶的香气。

3.当我们用温度相对较低的水泡茶时，茶叶中的芳香物质会更多地保留在茶汤中，此时在茶汤中其他物质的配合下，会处于水香味的状态。

4.杯盖香味当我们用盖碗适当浸泡茶叶时，茶叶的芳香物质会留在杯壁上。这时我们拿起碗盖闻了闻，能明显感觉到茶的香气。