海洋鱼类的肉是不是都很咸

海鱼的肉咸吗？

1.海鱼的肉不咸。这是因为海洋中的所有鱼类都有自己的“脱盐器”，海洋中硬骨鱼的鳃中有“泌氯细胞”，以氯化物分泌物的形式分泌海水盐的主要成分氯化物。

2.海洋中的软骨鱼利用体内尿素的作用来排盐。尿素能保持软骨鱼体液的高渗压，减少水对海水的渗透，加速体内盐分的排泄。