安庆有什么好吃的

安庆有什么好吃的

安庆有什么好吃的？

1.粉红饺子烤肉。山园子烧腊是安徽安庆当地的传统名菜，口感黏而不稠，淀粉呈白色。芋头粉在烹饪中常作为调料，也可作为主半圆，与五花肉一起炖，形成这道远近闻名的地方菜。

2.老母鸡汤炒饭。鸡汤泡饭是安徽安庆的一道名菜，属于徽菜。它是以炒饭和鸡汤为主料制成的。制作方法是挑选最好的糯米，先用开水浸泡，待小米变软可以捏时，再用竹篮或簸箕捞起，用大量冷水冲洗干净米粒外围，防止米粒相互粘连。水沥干后，在锅里炒就可以得到炒饭了。将炒饭浸泡在鸡汤中后，即可制作鸡汤浸泡炒饭。

3.安庆十菜。安庆十菜，又名什锦饭，是安庆当地的素菜，尤其是过年，家家户户都要做。在安庆，由于春节期间炒三天生食是常事，所以家家户户都会在年三十炒十种菜，吃的时候装饰一下，随吃随取。十道菜除了美味，还有来年圆满的意思。安庆的十道菜一般有橙萝卜丝、黑木耳片、青芹菜杆、淡黄色咸菜、暗黄金百合等。