怎么判断米煮熟啦

怎么判断米煮熟啦

如何判断米饭是否熟了？

1.品味和判断。米饭熟不熟，可以通过品尝来判断。米饭熟了不会粘牙，也不会板结，而米饭没熟的时候会感觉中间有硬核，口感黏黏的。这时候就需要炖一段时间了。

2.跳到保温档。米饭是否煮熟可以观察电饭锅是否跳动。电饭煲底部有一个感温软磁铁。饭熟了就会跳到保温档。此时温度会超过103度，100度左右稻谷自然成熟。

3.时间判断。米饭熟没熟，可以根据煮的时间来判断。用电饭锅煮20分钟左右，然后停火，小火炖10分钟左右。如果用普通的蒸锅，时间会稍微长一点，一般半个小时左右就熟了。