酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗

酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗

酸奶比鲜奶更有营养吗？

1.酸奶牛奶比鲜奶更有营养；

2.从营养价值上来说，酸奶和纯牛奶没有太大区别。它们既是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和B族维生素的来源。从保健效果来说，酸奶更好。具有调节免疫、预防肠道感染、改善胃肠功能的作用，是国际公认的健康食品。从饱腹感来说，两者都不错。在微饿的时候喝一杯牛奶或者酸奶，可以有效缓解你急迫的食欲，减少你下一餐的量。

3.其实酸奶是纯牛奶发酵而成的。乳酸菌除了保留鲜奶的全部营养成分外，还能产生人体营养所必需的多种维生素，如维生素b。

1.维生素b

2.维生素b

6.维生素B12等。虽然酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但一般来说，酸奶的成分比原料奶高，一方面是因为原料质量高，另一方面是因为有些酸奶是用少量奶粉制成的。牛奶中的脂肪含量一般在3% ~ 5%。发酵后，牛奶中的脂肪酸比原料奶高一倍。这些变化使得酸奶更容易消化吸收，各种营养成分的利用率也有所提高。尤其是乳糖消化不良的人，吃酸奶可以减少腹胀、胀气、腹泻。综上所述，从营养和健康方面考虑，酸奶比纯牛奶好。当然，选择酸奶还是纯牛奶，还是要看自己的喜好。两者在营养上真的没有太大区别。