徐州美食有哪些

徐州美食有哪些

徐州有哪些美食？

徐州美食有:地锅鸡、羊角鱼、叉烧肉、霸王别姬、蜜汁军刀等。

1.地锅鸡:地锅鸡是徐州有名的小吃。起初，它是渔民外出的必备食物。当时环境简陋，采用的是烹饪方式。锅上盖了饼，然后加了鸡一出事就猜，故名。好吃，好吃。

2.阳坊藏鱼:阳坊藏鱼是古代著名的正宗江苏菜，距今已有4300多年的历史。把加工好的鱼放在羊肉里，加调料煮，鱼的味道和羊肉的味道都非常鲜美。一入口就能感觉到羊肉酥烂的香味，里面的鱼肉鲜嫩。徐州十大特色小吃排行榜第二名。

3.红烧肉:15厘米长的排骨红烧肉，用蒲草扎在一起，再配上配菜打牌。这道菜虽然看起来很肥，但吃起来肥而不腻。它很耐嚼。配上一碗白米饭，浇上鲜美的肉汁。吃起来油腻腻的，回味悠长，余香四溢。

4.霸王别姬:霸王别姬是江苏名菜，主要是纪念我的妃子。菜里的吉与“鸡”谐音，甲鱼又叫“龟”，与“再会”谐音，故名此菜。这道菜的形状很漂亮。里面的肉有的像鸡蛋，有的像豆子。背部四周柔软的龟裙，给吃货一种奇妙的美感。

5.蜂蜜三岛:蜂蜜三岛，一种小吃，由清朝乾隆皇帝品尝，并被任命为宫廷御用点。是当地传统小吃之一，也是八大特产之首。这个名字来源于每一片上的三个刀痕。配制的浆液甜而不腻，口感香甜绵软，芝麻的香味在当地非常有名。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第五。