普洱生茶熟茶怎么区别

普洱生茶熟茶怎么区别

生茶和熟茶有什么区别？

1.原材料；生茶以云南当地乔木型大叶种的鲜叶为原料，经萎凋、杀青、揉捻、晒干而成。熟茶是由大叶种粗绿茶毛制成，经杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。相比生茶，多了一道人工浇水、堆发酵的工序。

2.茶；从茶叶性质来看，生茶含茶多酚较多，茶性寒凉，有助于清热解暑，降脂提神，更适合年轻人饮用。熟茶性温和，有助于养胃护胃，预防动脉硬化，更适合中老年人饮用。

3.质量；从口感上看，普洱生茶浓郁，茶味十足，有苦的感觉，但好的生茶在苦之后能迅速回甘，涩之后能生津。成熟的茶叶口感厚实顺滑，滋味醇厚，没有苦涩的感觉。可以根据个人口味选择生茶或熟茶。