炸薯条是先裹淀粉还是先冷冻

薯条要用淀粉包裹还是先冷冻？

1.通常制作薯条时，一般需要在加工好的薯片表面均匀包裹一层玉米淀粉，然后放入冰箱冷冻四个小时以上。这样做出来的薯条口感很脆。

2.薯条的制作方法很简单。我们需要将切好的薯条在水中浸泡一会儿，然后放入锅中焯一下，取出晾干。然后，干土豆涂上淀粉，冷冻，然后我们就可以开始油炸了。