家庭自制对虾酱的方法

家庭自制对虾酱的方法

在家自制虾酱的方法

1.把虾里面的杂质清洗干净，用清水洗两遍，把水挤出来。

2.鲜虾剁碎，姜去皮，洗净，葱白剁碎。

3.将虾放入盆中，加盐，拌匀，腌制5分钟。

4.炒锅，放入色拉油至七成热，加入葱花和姜末炒香。

5.将鲜虾翻炒，加入清水，煮熟，加入酱油和剩余的盐调颜色。

6.小火煮5分钟左右，直到没有水蒸气。关火装瓶保存。