煮熟的蘑菇冷冻可以吗

煮熟的蘑菇可以冷冻吗？

1.煮熟的蘑菇可以冷冻。蘑菇煮熟后可以吸水，密封在保鲜袋中，排干袋内空气体，放入冰箱冷冻，制成冻干蘑菇，可保存1个月左右。

2.冻蘑菇也有缺点。比如蘑菇中的营养成分很容易流失，蘑菇解冻后会变得很软，影响烹饪后的口感，所以不太好吃。