排骨怎么做才好吃

排骨怎么做才好吃

排骨怎么做好吃？

1.食材:排骨、蒜、红椒、青椒、葱、盐、味精、鸡粉、料酒、糖、胡椒粉、淀粉。

2.大蒜捣碎，泡红辣椒，泡青椒；

3.将排骨洗净，放入器皿中，加入盐15克、味精10克、料酒20克、白糖5克、鸡粉10克、胡椒粉10克、蒜沫100克，拌匀腌制30分钟；

4.蒸锅内蒸汽加热，将排骨放入盘中，放入蒸锅，中火蒸30分钟，取出蒸锅备用；

5.排骨去掉蒜沫，加入50克淀粉拌匀；

6.锅内放入色拉油300克，加热至七成热，将排骨炸至金黄色，取出，放入漏勺控油，放入盘中；

7.锅中准备少许油，大火烧至七成热，放入葱沫60g、红椒沫20g、青椒沫20g大火翻炒；

8.炒好后，撒在盘中的排骨上。