教你一招让菜刀锋利无比（怎样保持菜刀锋利无比）

教你一招让菜刀锋利无比（怎样保持菜刀锋利无比）

如何让菜刀保持锋利？

家里的菜刀在使用的时候，随着时间的推移，菜刀变得不再锋利。也许有些家庭主妇会再买菜刀，但更聪明的人会想尽办法省钱。一般来说，适当的方法会使菜刀非常锋利。首先，我们可以使用磨刀石。由于磨刀石是用来磨菜刀的，通常会让菜刀变得异常锋利，这是很多朋友都会做的一种方式。

但是，磨菜刀不仅要省时，还要省力。具体方法是用磨石打磨内刀片。磨刀时，菜刀必须与磨石成3~8度。一般磨刀时角度越小越省力，来回摩擦时最好保持角度不变。另外，我们在磨菜刀的时候，菜刀和磨石之间要保持5~8度的角度。磨刀时，最好不要改变固定角度。

可能有些朋友家里没有磨刀石。这时，他们可以用碗或纸杯代替。具体做法是直接把瓷杯碗反过来，用底部的粗颗粒磨刀。磨刀时，一定要握紧刀柄，刀柄与碗或杯底成20度角，反复摩擦。毕竟纸杯碗的底部都有一些小颗粒，类似于磨石，可以用刀摩擦，这样刀面会变得特别锋利。当然也可以用瓷盘、茶壶、陶瓷等。

砂纸是日常生活中常用的磨刀方式。我们用砂纸磨刀时，先用棍子把砂纸包起来，这样就会形成磨刀棍。此刻我们用磨刀棒反复接触刀片，磨刀时角度一般为20度反复摩擦。当然，我们也可以将磨刀杆直接放在桌面上，平放，这样在使用刀具时就可以与磨刀杆充分接触。一般砂纸表面薄，20度左右摩擦比较省力。