甲鱼汤怎么炖补肾效果好（甲鱼炖汤的步骤）

甲鱼汤怎么炖补肾效果好（甲鱼炖汤的步骤）

甲鱼是生活中常见的水产品。含有多种营养成分，适量食用有益健康。做鱼有很多种方法。可以用来炖汤，可以起到非常好的滋补作用。用枸杞、山药等配料炖甲鱼，能起到一定的补肾作用。

甲鱼汤怎么炖补肾？

最好用一些同样补肾的材料炖肾。

鱼肉性温，味甘咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分。建议用具有补肾作用的材料炖煮，可以增强彼此的营养价值，如鸡肉、鹿茸、枸杞、山药等。

枸杞炖甲鱼:补肾壮阳

材料:甲鱼500克、枸杞15克、料酒10克、盐3克、葱10克、姜5克、胡椒粉2克。

练习:

1.将活龟宰杀，放血，去除头部和内脏，然后清洗干净。

2.将洗净的甲鱼放入沸水中3分钟，捞出，刮去裙边的黑膜去除腥味，剪去爪和尾，取出背板和壳，切成块。

3.将甲鱼放入蒸锅，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱片和鸡汤1000克，盖上龟壳，放入笼中蒸1小时，趁热取出。

功效:枸杞味甘滑。属于肝肾经。具有滋补肝肾、益精的功效。可与甲鱼同用，补肾壮阳。可用于治疗疲劳、腰膝酸痛、头晕耳鸣、内热口渴、血虚黄、视物模糊等症状。

但是，请注意:

比如肝肾疾病患者的消化代谢功能会减弱。虽然在饮食上应给予营养支持，但不宜食用甲鱼等难消化的食物，否则会对疾病产生不利影响。

甲鱼炖汤的步骤

甲鱼汤要先加工，配料，最后按照这些步骤炖。这样补肾的效果才能更好。可以根据自己的口味添加配料。

处理甲鱼

一般来说，炖甲鱼最好选择鲜甲鱼。杀了乌龟后，把它剖开，清洗干净。甲鱼洗净后，取出头部、内脏、四爪、外壳，放入容器中准备食材。

2.佐料

炖甲鱼的食材可以是一些中草药，如枸杞、熟食、骨碎补、山药等。这些中草药有一定的药用效果。炖甲鱼能补肾，软坚散结。为了更好的口感，可以加一些姜、葱、料酒、盐等。为了让甲鱼味道更鲜美。

3.炖肉

炖甲鱼要注意火候。将甲鱼切块，放入锅中。加入食材后，高温炖煮。一般来说是文火炖30分钟。慢炖30分钟后，软甲鱼彻底煮熟。除此之外，在钉子鱼里，食材尝起来很好吃。味道鲜美，药用效果好。这个甲鱼汤对补肾有好处。

甲鱼汤和什么炖菜最好补肾壮阳？

中医认为，甲鱼性平，属于肝经。有一定的补肾作用。如果想做一个补肾效果好的甲鱼汤，可以和黄豆、黑蘑菇、黑枸杞、胡萝卜等对肾脏有保健作用的食材一起炖煮。

炖的时候可以把甲鱼直接放入砂锅里，然后倒入水、葱、姜、料酒等。放入砂锅，然后中间加入酱油等配料。甲鱼煮熟后，可以从砂锅里吃。