菱角不粉是不是没煮熟（煮菱角怎么看熟没熟）

菱角不粉是不是没煮熟（煮菱角怎么看熟没熟）

菱角是一种夏季受欢迎的食物。味道不错。糯糯的，富含膳食纤维和矿物质。适量食用有益健康。菱角一般都是煮熟了吃。煮熟的菱角是粉红色的。如果不是粉红色，很可能是煮的不够熟。

菱角粉煮的不够熟吗？

也许它没煮熟。

菱角含淀粉较多，未熟时质地清爽。用手捏的时候，可以明显感觉到浓郁的汁液。从外观上看，菱角的颜色一般是深绿色或深红色。

煮熟后，由于淀粉已经糊化，菱角的质地非常软糯，菱角的外观会变黑。荸荠用手挤入后，很容易散开。

怎么看菱角熟不熟？

1.看外表

新鲜的荸荠通常是深绿色的，可以用手去皮(吃起来脆甜)。水煮荸荠壳会变黑，摸起来很硬。不能用手剥，需要用牙齿咬。

2.尝尝味道

如果你不确定颜色，你可以吃一个。生荸荠口感脆甜；水煮荸荠吃起来像面粉，但没有那么甜。吃多了嘴唇会被皮熏黑。

菱角粉是不是太嫩了？

不一定。它可能没煮熟。

水煮荸荠吃起来像面条，软糯。但如果菱角煮熟后口感酥脆，说明菱角没有完全煮熟。这种情况下，建议将菱角放入水中，然后再煮。一般来说，菱角需要煮10-15分钟左右。菱角煮熟后，表面是黑色的。我们可以从这一点来判断它是否熟了。