南京为什么叫石头城（南京的工艺种类介绍）

南京古城西边有一座石山。三国时期，孙权在这座石头山上建了一座石头城，主要是用来守卫长江的险要。时至今日，石头城依然存在。它已经成为文化古城南京的一部分，为中外游客所熟知，所以所谓的石头城通常指的就是南京。南京，简称“宁”，古称金陵、建康。是江苏省下辖的地级市、省会、副省级城市、特大城市，是南京都市圈的核心城市。

南京的饮食文化

南京菜以金陵菜闻名。金陵菜系是指以南京为中心，延伸到江西九江的菜系，是江苏菜四大代表菜系之一。金陵菜起源于先秦时期。屈原在战国末期的《楚辞》中记载了当时的金陵美食。隋唐、明清名著成学派，民国达到顶峰。民国时期的金陵菜系享有盛誉，被誉为“京苏菜”。它深受上流社会名流显贵的喜爱，许多贵族家庭在举行宴会时都以“京苏宴”为荣。

南京工艺类型介绍

南京的手工艺品种类繁多，有南京织锦、金陵金箔、南京绒、南京仿古牙雕、金陵折扇、南京木雕、南京剪纸、金陵竹刻等。南京拥有4个世界非物质文化遗产项目(古琴艺术、南京织锦、中国雕版印刷技艺、中国剪纸)，11个国家级非物质文化遗产项目，64个江苏省非物质文化遗产项目，70个南京市非物质文化遗产项目，具有极高的艺术价值，象征着南京历史上最发达的手工业。