低筋面粉和普通面粉的区别（低筋面粉）

低筋面粉和普通面粉的区别（低筋面粉）

低筋面粉和普通面粉的区别低筋面粉，做甜品的时候会看到低筋面粉，高筋面粉之类的！低筋面粉，普通面粉，高筋面粉有什么区别？让边肖带你去了解一下吧！

低筋粉在日语中也叫低粉、蛋糕粉、薄粉。低筋面粉是指水分含量为13.8%，粗蛋白含量低于9.5%的面粉，通常用于制作蛋糕、饼干、糕点、糕点、糕点等。

普通面粉是中筋面粉，蛋白质含量在11%左右，适合制作中式糕点，如馒头、饺子、面条等。

高筋面粉是蛋白质含量超过13.5%的面粉。高筋面粉因为颜色深，所以活性、滑爽，不粘疙瘩。常用来做面包和面条，有弹性，有嚼劲。

《低筋面粉和普通面粉的区别》是李子百科知识网的社会新闻。在这里，边肖每天都会实时更新最新最热的新闻资讯，等等。赶紧收藏这个站点，保持关注！