螺蛳粉里面有什么,螺蛳粉有螺蛳

螺蛳粉里没有蜗牛。刚开始的时候螺蛳粉里有蜗牛，但是久而久之螺蛳粉里就没有蜗牛了。虽然螺蛳粉里没有蜗牛，螺蛳粉的汤也是用蜗牛做的，但是没有蜗牛肉，味道也没有太大变化。

扩展信息:

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。螺蛳粉很好吃，因为汤很独特。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。柳州是最有名的地方特色小吃。螺蛳粉含有丰富的碳水化合物、胶体、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、铁、钙、磷等营养物质，不仅能满足食欲，还能保持健康。

螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，是因为它的汤料是用螺蛳做成的。外人可能看不惯螺蛳粉汤的麻辣腥气，而这恰恰是螺蛳粉最大的特点。精心烹制的螺蛳汤，具有清而不淡、麻而不燥、辣而不辣、香而不腻的独特风味。正宗的柳州螺蛳粉会有一股浓烈而奇妙的香味，这种香味来自螺蛳粉中的酸笋。它是由鲜笋经过工艺发酵后酸化而成，它的味道让很多人望而却步，但懂得欣赏它内涵的人会知道，它香而不烂，闻着开胃，想起来垂涎三尺，吃起来翻滚。