百香果怎么泡酒的做法大全,百香果可以整个泡酒吗

百香果可以泡酒吗 百香果泡酒的正确方法比例

百香果对我们所有人来说都是美味的。除了直接食用，还可以用来泡酒。泡酒后的百香果有不同的功效，但首先你要学会如何正确泡酒。

百香果可以泡酒吗

当然可以。

百香果是西番莲属西番莲的成熟果实，酸甜可口。它含有大量的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质等成分。吃起来酸酸甜甜的，可以泡酒喝，可以为人体补充一些能量，有益于人体健康。

百香果泡酒的正确方法比例

这要看实际情况。

1.先准备8-9斤左右的百香果，再准备2.5斤左右的白糖和玻璃罐。

2.然后清洗玻璃瓶。不能有油气，确保没有杂质。

3.在玻璃罐底部撒上一层白糖，然后将百香果皮对半切开。

4.再放到玻璃缸里，继续往玻璃缸里放这么一层白糖，一层百香果。

5.之后倒了适量的白酒，但是没有百香果皮。

6.最后将玻璃罐密封，放在阴凉通风处保存1-2个月。

个人的制作百香果酒方法

1.材料制备

(1)百香果的选择，尽量选择酸度高的百香果，也就是果皮没有皱纹的百香果。这样的百香果口感偏酸，适合做百香果酒。一般建议选择10-15个或者最多20个百香果。

(2)白酒适量，最好是中高度的白酒，因为百香果的果汁中含有大量的水分，所以如果百香果发酵，果酒可能很容易变坏，新手很难。做百香果酒最好准备中高度的白酒。

(3)冰糖适量。是的，冰糖是一定要加的，因为这是发酵的需要，是产生酒味的必备之物。其实黄色冰糖和小块冰糖都可以根据个人喜好添加！

2.生产

1.准备一个干净的瓶子。注意，最好是玻璃瓶。瓶子里不能有油和水，用干净的纸巾擦干净即可。

2.将百香果依次洗净，取果肉。注意用干净的勺子轮流把果肉拿进瓶子里。当瓶子大约三分之一满时，加入等量的白酒和20-25g冰糖。然后把瓶子摇匀，盖上盖子，放在阴凉处。小心不要把瓶子放得太满。给百香果酒一个发酵空室。

3.酒精在高度酒稀释后的口感不会特别足。如果担心酒精含量，可以加入适量的中度白酒。总之根据你个人口味！

4.储物非常好喝。注意，可以存放在阴凉处，也可以放在冰箱里。浸泡20-30天左右是百香果酒品尝的最佳时间。这个时候可以每晚一小杯。

百香果泡酒喝能降尿酸吗？

百香果可以降低尿酸，因为百香果中的果酸可以代替尿酸，尿酸中的结晶可以溶解在尿液中排出体外。但不建议高尿酸患者将百香果泡酒，因为高尿酸患者饮酒会导致尿酸升高。高尿酸患者不宜吃高嘌呤食物、火锅、豆制品。