鲜榨橙汁苦是怎么回事,橙汁会苦吗

橙汁有点苦怎么回事 鲜榨橙汁要怎样才不会苦

橙汁是一种我们很多人都喜欢喝的果汁。很多人会在家里用橙子榨汁，但有时候汁会很苦。所以我们来看看为什么橙汁有点苦。鲜榨橙汁怎么才能不苦？

橙汁有点苦怎么回事

橙汁与空气体充分接触后，果酸发生变化，感觉有苦味。橘子皮富含单宁酸，这些成分很苦。榨橙汁之前，可以选择先把橘子尝一尝，好吃了再榨。如果没有提前清洗橘子皮就直接榨汁，可能会比较苦。而且鲜榨橙汁要在半小时内喝完，半小时后失去原有的营养成分就苦了。榨汁的时候，橘子要处理。橙汁的苦味来源有两种，一种是橘子皮，另一种是橘子籽。所以榨橙汁的时候要去皮去籽，这样榨出来的橙汁会很甜，不会夹杂果皮的味道，所以不会很苦。

鲜榨橙汁要怎样才不会苦

首先，选择合适的橙子。不管榨汁机有多高端多先进，榨汁技巧有多奢侈，和橙汁口味关系最密切的一定是榨汁选用的橙子。橙汁的味道取决于橙子的质量！橙子的新鲜度、酸甜比例、果汁含量等因素共同决定了这款橙汁的口感。所以，选择合适的材料来榨一杯美味的橙汁是非常重要的。

第二，果皮、籽和筋膜。橙汁的苦味来自桔皮和种子中的两种苦味物质——柠檬苦素和橙皮苷。在榨汁的过程中，果皮、种子和果肉被一起压碎。用这种方法榨出来的橙汁往往是苦味的，所以在榨汁前去掉这些能引起苦味的成分，纯果肉的鲜榨，肯定会降低橙汁的苦味，改善口感。

第三，鲜饮很重要。鲜榨橙汁如果放置时间过长，橙汁的口感会变差，营养成分也会流失。要保证橙汁的口感，最好在半小时内喝完，这样味道最好。

第四，记得不要刚刷完牙就喝橙汁。有过这种经历的人都知道，刷牙后马上喝橙汁，味道又酸又苦。这个时候再优质或者新鲜的橙汁，也没有任何改变可以改善这种又酸又苦的味道。这都是因为牙膏里的表面活性剂在起作用。如果你想品尝正常的橙汁，你最好在刷牙后等一个小时。

橙汁营养价值

橙汁是一种主要由新鲜橙子榨汁而成的饮料，营养价值很高。它含有大量的维生素C、维生素B、维生素A、胡萝卜素、果糖和大量的柠檬酸。适量饮用橙汁可以营养神经，美白肌肤，改善视疲劳，促进局部皮肤的恢复。而且口香糖可以润肠通便。其中，维生素P能增强机体免疫力，降低血压和血脂。橙汁中丰富的果糖可以快速补充体力，而高达85%的水分可以解渴提神，对于大量运动后想要快速恢复体力的运动员来说是不可多得的保健品。橙汁还具有抗癌、养心、降血压等保健功效。橙汁中的黄酮类物质能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增殖。相比市面上的保健品，橙汁更经济有效。

低钾血症喝橙汁有用吗

低钾血症喝橙汁是否有用，要看患者血液缺钾的程度。对于可以口服的轻度缺钾或慢性缺钾患者，首选口服氯化钾制剂。此外，他们可以多吃一些含钾的食物，如新鲜的蘑菇、菠菜、香菜、油菜、香蕉、土豆、山药，如水果、橙子、榴莲、香蕉等，这些食物都富含钾。对于急性、重度缺钾或不能口服的患者，应及时静脉补钾。值得注意的是，补钾禁忌通过注射器在短时间内将制剂推入静脉。