法棍儿是什么,法棍为什么叫法棍

法式长棍面包是一种起源于法国的面包。因为它的形状像一根棍子，所以被命名为法式长棍面包。法式长棍面包的配方非常简单，只用了四种基本原料:面粉、水、盐和酵母。通常不加糖，不加奶粉，很少或不加油。小麦粉是未漂白的，不含防腐剂。

法式长棍面包通常被做成形状略有自由变化的面包条。它们通过一系列的折叠和滚动动作而成型，然后放入一个盖着布的篮子或一排盖着面粉的面团发酵布中进行发酵，然后直接放入特制的法式面包烤箱中烘烤。

棒法由小麦粉、盐、酵母和水组成。由于小麦粉和水混合形成的面团质地以及发酵引起的面团成熟对面包的体积和味道有直接影响，与其他面包相比，法棍面包在每个过程中对面团的正确制作和观察尤为严格。