红烧排骨的做法大全排骨的家常做法大全,红烧排骨怎样做好吃又简单易学

红烧排骨怎么做（简单好吃红烧排骨的家常做法）

味道香咸，排骨酥烂，色泽金红色。很容易制作。我们家很喜欢川粉，所以很好吃。

小著

用料

一排1000克(两磅)

4个土豆

洋葱根

生姜适量

2小片大蒜

八角形

一小块肉桂

香叶片

三个小辣椒(适量添加)

生吃一勺。

半勺酱油

适当的盐

一勺酒

冰糖适量

做法步骤

1。将排骨放入冷水中。

2、料酒一勺

3。打开锅，撇去浮沫，煮两分钟，捞出备用。

4。倒入适量食用油，加入适量冰糖，中小火翻炒。

5。不要太火。

6。冰糖融化，转微黄。

7。加入葱、姜、八角一个、香叶两片、桂皮一小块，炒至排骨微黄。

8。炒一勺酱油，一勺料酒，一勺耗油(这是勺子)，加开水，不要排骨。

9。加入半勺料酒上色，开锅，盖上锅盖，小火炖一小时。

10。我加入我喜欢炖的超级软烂的土豆，所以炖半小时后，加入切成滚刀块的土豆，继续炖半小时。

十一。半小时后，在大火中收集汁液。这时候放适量盐调味(一勺小调味勺)。这时候想吃川粉的人可以放一袋川粉，收汁的时候川粉就熟了。

12。出锅前放点小米辣，可以不放，吃起来像涓涓细流。

小贴士

1.冰糖略黄。2.加水时，将水加热。3.根据家人喜欢的程度及时放土豆。4.不要把它们变粗。如果你放土豆，汤会很浓。如果不让他们走，自然收汁比增稠好。

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