姜的来源和历史名人,姜的来历和含义

传说神农尝遍各地草药。有一次误食毒蘑菇，腹部如刀绞，疼得难以忍受，昏厥了一会儿。醒来后发现有阵阵清香随风飘来。神农循着气味，找到了一片叶子尖细的草地。神农拔出草根，细细咀嚼。香味中有一种辛辣的味道。吃了草根不久，神农排泄出来，感觉死而复生。神农姓蒋。他称这种救命植物为生姜。

生姜，又名姜根、白腊云、钩吻、吲哚美辛等。为姜科多年生草本植物的块茎。它又圆又扁，肉多肉多。主要由姜酚、姜酚、姜萜、茴香、樟脑萜、姜酚、桉油精等组成。生姜在我国中东部、东南到西南均可种植，以四川、陕西、广东、山东为主产区。