菠萝要在盐水里泡多长时间才能吃,菠萝用多少盐水泡多久能吃

菠萝要用盐水泡多久 菠萝要用盐水泡多久才能吃

将菠萝浸泡在盐水中。一般最好泡30分钟左右。泡好后可以用冷水冲洗一下，去除咸味。这样不仅能达到抗过敏的效果，而且味道清新香甜。菠萝营养价值高，营养成分丰富，其中“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质。盐水浸泡可以破坏这类物质，进而去除过敏物质。

菠萝去皮，切丁或切块。吃之前在开水里煮一会儿。菠萝蛋白酶在热开水中会变性，失去作用。煮开后口感改善，不易出现过敏症状。

菠萝富含一种“菠萝蛋白酶”物质，所以用盐水泡着吃味道更好。如果直接使用，会对口腔黏膜和嘴唇产生刺激作用，引起口腔刺痛感。盐水浸泡可以抑制菠萝蛋白酶的活性，有助于抑制菠萝蛋白酶对口腔黏膜的刺激，使菠萝更加香甜可口。

菠萝(学名:Ananas comosus)，台湾称菠萝，新加坡和马来西亚称黄梨，大陆和香港称菠萝。菠萝是一种热带水果，原产于南美洲的巴西和巴拉圭。16世纪从巴西传入中国，有70多个品种，是岭南四大名果之一。现在它已经遍布热带地区。菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B和C、磷、柠檬酸和蛋白酶。

菠萝储藏:

没有去皮的菠萝可以在通风的地方常温保存，但时间不宜过长。

切好的菠萝可以用保鲜膜包好，放入冰箱保存，但保存时间不要超过两天；菠萝也可以直接用盐水浸泡保存，但最长时间不要超过24小时。