家庭自制草莓酱的做法窍门,家庭制作草莓酱的方法窍门

家庭自制草莓酱的做法（再也不用出外面买了）

自制草莓酱(再也不用在外面买了)最近朋友圈的朋友都在晒草莓酱。那个红色的太吸引人了，它让我流口水。每个季节，我们都要做一些草莓酱来满足我们的渴望。我们今年没有成功。送孩子上学后，去水果店买了两斤草莓，回家煮酱。自制草莓酱制作简单，量也不大，不需要任何添加剂。当然也不缺糖。只需要一点时间和耐心，就能得到香甜可口的草莓酱。
草莓酱的吃法有很多。你可以把面包摊开，把馒头放进去，拌上酸奶，用蛋糕做一个水果果酱蛋糕，或者放在面包里做一个果酱三明治，或者做一个水果果酱曲奇。总而言之，只要有草莓酱，想吃就吃！来看看我的草莓酱怎么样了！【草莓酱】www.www.chuangzai.com材料:鲜草莓1000 g，冰糖60g【详细制作流程】:首先，准备草莓。我的草莓比较大，后面需要切小一点。如果有小红草莓，用小一点的就好。洗草莓。我一般都是用清水洗干净，加点面粉，拌匀，泡5分钟再冲干净。除了面粉，还可以加点盐或者淀粉；
将洗净的草莓去叶，切成小块，放入大碗中；冰糖拌匀，腌制2-3小时。冰不容易融化，需要长时间加盐。如果想节省时间，可以把冰换成白糖或者冰糖粉；我喜欢用小黄冰糖，味道很好，甜味十足。这种老冰糖我家随时都有，可以当甜菜用，特别方便。将大量的草莓汁放入腌制好的草莓块中，然后放入碗中腌制。6.将腌制好的带汁草莓倒入锅中，小火慢煮，搅拌均匀；
在煮草莓的过程中，会有汁液不断。肉眼可见，草莓更小，汤汁更多。这时候一定要用小火煮，边煮边搅拌，不能停；大约15-20分钟后，锅里的汤越来越浓，而草莓块越来越小，达到要求的稠度，然后关火，出锅。两斤草莓熬制的一大碗草莓酱，看起来五颜六色，吃起来甜甜的，特别好吃。
草莓酱煮熟冷却后，可以放入干净的玻璃瓶中，密封冷藏。密封好的话可以保存很久，但是建议一次少量自制草莓酱。想吃的时候最好现在做，新鲜的味道更好！我家喜欢在面包上涂草莓酱，尤其是给孩子吃，把馒头放进去也是很流行的做法。另外，强烈推荐自制无糖酸奶搭配自制草莓酱。真的很特别，又浓又甜，不是糖的甜，是草莓的果香，比买的草莓酸奶好很多倍。

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