喝骨头汤到底能不能补钙,骨头汤补钙吗百度知道

喝骨头汤能补钙吗（骨头汤真的能补钙吗）

骨头汤能补钙吗？
胃肠道对骨代谢所必需的钙、磷、维生素D等物质吸收不足，导致体内缺乏这类物质，是骨质疏松的基本原因之一。那么补钙就成了预防和治疗骨质疏松症的常用方法。然而，在日常生活和饮食中，人们对补钙有很多误解。
吃血肉能补钙吗？
人们认为骨肉相连时软骨部分更有营养。就像吃牛筋和骨髓一样，他们抱着“以形补形”的心态，误以为这些食物可以长骨头或者有助于修复关节的磨损。
但实际效果并非如此。
人吃进去的食物并不是直接输送到骨骼、关节等类似部位，而是被消化系统均匀分解、破碎，转化为人体所需的基本小分子和微量元素，然后再利用。然后软骨其实就像牛奶、豆腐一样被消化成蛋白质、氨基酸、钙等物质。
软骨的钙含量比一些蔬菜高，但没有海鲜和奶制品多，所以不能给人体提供更多的钙。另外，吃多少软骨也不容易消化。所以，试图通过吃软骨来补充体内缺钙是不明智的。
骨头汤能补钙吗？
很多人认为用骨头熬汤可以把钙熬进汤里，然后喝了汤补钙。
但实际上，骨头汤中能溶解的钙量是很少的。这是因为骨骼中的钙主要以羟基磷灰石晶体的形式存在，不溶于水。
10斤排骨熬制的猪骨汤含钙量不到150毫克。那么，如果要用骨头汤来补充成年人每天所需的钙，估计一天要喝300-400碗骨头汤。
加醋怎么样？醋酸可以和钙结合形成醋酸钙，可以溶解在汤里。
研究证实，骨头汤加醋不加水熬制时，钙浓度甚至比牛奶还高。但都是醋骨头汤。谁想喝？
酸奶的钙含量比牛奶高吗？
酸奶和鲜奶的营养成分差不多。但是酸奶中添加了乳酸菌，可以分解乳制品中的乳糖，产生乳酸。与乳酸钙结合产生的乳酸钙更有利于人体消化系统的吸收。
所以酸奶中有更多对人体有益的钙，但实际上酸奶的总钙含量并不比牛奶多。
你做的食物比牛奶更能补钙吗？
其实在含钙食物排名中，牛奶只排在第三位。
而补钙的
冠军食物应该是芝麻酱，亚军应该是虾皮。
第四到第十的食物是
奶酪、芥末、海参、紫菜、黑木耳、海带、黑豆
。
补钙，

你做对了吗？
人们通常所说的
骨质疏松症
其实并不是一种疾病，而是一种
随着年龄的增长每个人都会发生的骨质变化
但是
骨质疏松症
是一种以骨量低、骨微结构受损、骨脆性增加、易骨折为特征的
全身性骨病所以，如果发现“骨质疏松”，不要盲目补钙。
快来测试！一分钟能看出自己有没有骨质疏松吗？
北京大学首钢医院骨科主任医师张光武告诉网易健康，补钙
首先要明确骨质疏松的原因
。对于绝经后和老年性骨质疏松症的治疗，补钙是一种有效的方法，但不能完全代替正常的、必要的膳食补钙。
补钙应该是一场“持久战”[br/] ，而且应该是长期均衡的补充。不允许突击吃药补钙，也不允许“三天打鱼两天晒网”。因为补钙需要长期服用才有效果，所以应该选择对胃肠道刺激小的
钙。
另外，
补钙的时候要增加饮水量，
增加尿量，减少尿路结石的机会。责任编辑: