现在养殖的蛇能吃吗,人工饲养的蛇吃了犯法吗

人工养殖的蛇能吃吗,吃饲养的蛇犯法吗？ 人工养殖的蛇能吃吗,吃饲养的蛇犯法吗？

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时间:2022-05-18 14:22:47

养殖的蛇能吃吗

我们都知道蛇是冷血动物。野生蛇含有大量寄生虫和细菌。但是家里的蛇不一样，你的蛇可以吃。最常见的做法是龙凤呈祥。下面我来详细讨论一下。

首先你需要买一条农民养的蛇。这种蛇要求无毒，大小在2斤左右，2斤左右的蛇长约1.5米。我们老家农村有句话:手不是蛇，是手。一般来说，估计一条蛇的长度。现在餐桌上最常见的蛇是菜花蛇和黑蛇。这两种蛇无毒，味道鲜美，尤其是黑蛇。

购买后，我们开始做蛇。具体步骤如下:

一、宰杀:


2。切开后，用刀尖将蛇肉的皮撬开，然后双手抓住撬开的皮轻轻往下拉，蛇皮就完全剥离了。给蛇剥皮的时候，建议不要吃它的尾巴。首先，肉不多。第二，尾巴的细菌比其他部位多很多倍。一般来说，蛇皮剥离到蛇的肛门处，就可以从这里切断。

3。然后把蛇头从七寸处去掉，剩下的就可以吃了。从剪去蛇头的地方到剪去蛇尾的地方，最好用剪刀沿着起始部分从腹部向后剪。

4。取出内脏。蛇胆可以用来酿酒，但是不建议生吃，因为没有证据表明生吃对身体有好处。我们农村以前都是把蛇胆晒干，和一些中草药一起吃。孩子生病的时候一般都会用。当时医疗条件不是很好。但是这个方法很好。一般来说，只要一点点就能很快治愈。

5。做完后，把蛇洗干净，然后切成3厘米左右的蛇肉。当然，蛇经过这样的处理后，它的神经还没有完全坏死，所以它的身体会动，所以不要害怕。

二、杀鸡:
1。选择一岁以上的老母鸡，最好是土鸡。

2。母鸡把脖子上的鸡毛扯下来，然后用刀子割了一个洞，开始流血。鸡血要放在一碗盐水里。

3。母鸡停止活动后，用90度左右的水烫一下。为什么要用90度的水？主要原因是鸡和猪不一样，皮薄。太烫的水不利于后期采摘。然后，鸡毛是我最不想做的事。

4。拔完鸡毛后，在明火上烧一次，这样可以去掉没拔完的胎毛。

5。用锋利的刀切鸡胸肉，取出内脏。

6。从内脏中取出鸡肝、鸡心、胎蛋(母体下蛋时还在肚子里的蛋)、鸡肠、鸡油。

7。去除鸡屁股后，把母鸡剁成小块。

三。制作:

1。将蛇肉用开水烫三次，每次2分钟左右。

2。启动炉子，烧柴火，给锅加热。

3。加热后煸炒鸡油，待鸡油干后捞出鸡油渣。

4。将姜和蒜炒香。因为要保持食材的鲜美，所以建议不要添加其他香料，否则食材会失去原有的风味。

5。炒香姜蒜，然后倒入鸡块和蛇肉。这个时候不要把鸡烧焦，否则味道会大打折扣，因为鸡会流血，而且是新鲜的，没必要烧焦。用这种方法制作的鸡肉最大限度地保持了鸡肉的新鲜度。

6。锅里加一点料酒去腥。多加点盐，以后炖的时候不掉色。然后开始炒菜，炒一会儿，把水汽炒干。

7。炒熟蒸熟后加入开水。由于龙凤程响主要喝汤，建议加开水。然后用大火煨3分钟。

8、3分钟后，将汤汁转移到准备好的陶瓷锅中。如果没有，建议用锅炖。当然，你也可以根据自己的喜好，在坛子里加点红枣、枸杞或者桂圆。但是不要吃太多，因为这道菜的目的是为了突出鸡肉和蛇肉的美味。

9。把陶瓷锅放在火上煨。此时少加柴火，转中火。焖煮时间约2小时。炖一个小时后，加入开水，避免汤干后把锅里的食材烧焦。

10。即使炖了两个小时也可以放盆里，因为蛇肉是很凉的食物。建议趁热吃，一次。不要凉了吃，也不要吃第二遍，否则口感和味道会大打折扣。

这个好吃又有营养又好吃的龙凤呈祥就做好了。煮一壶米酒，就可以开始享受美食了。吃的时候，一定要先喝一碗汤，感受一下蛇鸡炖的汤的鲜美。然后你就可以慢慢品尝蛇和鸡了。


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人工养殖的蛇能吃吗,吃饲养的蛇犯法吗？

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吃人工喂养的蛇违法吗？

吃养的蛇违法吗？

没有列入国家保护动物名录的蛇不违法。人工饲养蛇类不损害社会、国家集体和他人的利益。但是，只有取得野生动物及其制品经营许可证，才能允许经营和使用蛇类。

捕杀、贩卖和食用国家保护动物名录中的蛇是违法的，但受到惩罚的主要是捕杀者和贩卖者。一般情况下，国家不会对食品消费者进行调查。

大部分企业，对于驯养繁殖的合法来源的食用野生动物，可以按要求准备材料，向区行政服务中心提出申请。

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