哪些蔬菜里含维生素,蔬菜都含有什么维生素

哪些蔬菜有维生素d 含有维生素D的蔬菜

含维生素D的蔬菜有:西红柿、芹菜、青椒、菜花、黄瓜、胡萝卜、南瓜、大白菜、荠菜等。蔬菜中维生素D含量低，无活性。维生素D可以促进人体骨骼的发育，减少骨质疏松和儿童身材矮小。如果想补充维生素D，可以多吃沙丁鱼、红鳟鱼、猪肝、羊肝、鸡蛋、鹌鹑蛋、蘑菇等。日常，并注意均衡营养。

含维生素D的蔬菜
1、贻贝、香菜、荠菜、菜花等蔬菜。这些蔬菜含有大量的维生素d。干蘑菇。干香菇富含多种营养成分，尤其是维生素D，是鲜香菇的8倍，因为干燥过程可以增加维生素D的含量。此外，干蘑菇还具有抗病毒、抗癌和降低胆固醇的作用。

3。用自然光处理的蘑菇。蘑菇中含有麦角固醇，麦角固醇是一种植物固醇，在自然光或紫外线照射下会转化为维生素D。虽然蘑菇通常生长在黑暗的环境中，但目前，许多农民使用紫外线照射蘑菇来增加维生素D的含量。
含维生素D的肉
1。蛋黄。但蛋黄是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。
2。金枪鱼。胖金枪鱼富含维生素D和omega-3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质和硒，能增强人体免疫力。

3。野生鲑鱼。野生三文鱼的维生素D含量比养殖三文鱼高75%，还能提供大量的omega 3脂肪酸和B族维生素。不同的烹饪方法对维生素d的影响会不同。