饮食防癌症的建议有答案,预防癌症的膳食有哪些原则呢?

改变生活小习惯预防癌症 不使用膳食补充剂来预防癌症

癌症有很多种，但每一种都是致命的。一些癌症现在可以治疗，而另一些仍然无法治愈。大多数癌症都是长期形成的，与饮食、遗传、环境等个人因素有关。下面360常识网就来告诉你如何改变习惯预防癌症。

1.保持健康的体重。身体质量指数(身体质量指数)=体重(kg)/身高2 (m)，成年人身体质量指数在18.5 ~ 23.9时为正常。一个人身高1.80m，体重70kg，身体质量指数= 70/(1.8 ^ 2)= 21.6(kg/㎡)。

在一项2905名女性的临床试验中，采用ACS建议后，高危乳腺癌的风险降低了44%。一项涉及64000名女性的研究发现，健康的饮食(多吃水果和蔬菜，少吃肉，少喝酒精饮料)可以降低乳腺癌的发病率:身体质量指数< 25 kg/m2的女性患乳腺癌的风险降低20%。

肥胖会促进雌激素的产生，而雌激素是许多癌症的刺激因素。实验证明，激素替代疗法(HRT)与乳腺癌发病率的增加有关。

例如，成年女性体重每增加5公斤，绝经后乳腺癌的相对风险就会增加11%。成人体重每增加5公斤，患结肠癌的风险就增加9%。

2.保持身体活跃。任何形式的锻炼都有助于降低患癌症的风险。许多观察性研究发现，体育锻炼可以降低乳腺癌、结直肠癌和子宫内膜癌的风险。

美国和欧洲的一项研究发现，与缺乏锻炼的人相比，锻炼达到了推荐的最低锻炼水平——周代谢当量(MET)为7.5 ~ 15的人，癌症死亡风险降低了20%。

3.吃富含谷物、蔬菜、水果和豆类的食物。以含有膳食纤维等营养成分的植物性食物(如蔬菜、水果、全谷物、豆类)为饮食基础，可以降低患癌风险。为了保持健康，AICR建议每餐都应该以植物性食物为主。准备一顿饭时，盘子里至少有2/3是蔬菜、水果、全谷物和豆类。除了维生素和矿物质，植物性食物也是植物化学物质的良好来源。这些生物活性物质有助于保护体内细胞免受癌症侵袭。植物性食物还可以帮助我们保持健康的体重，从而降低患癌症的风险，因为它们大多能量较低。

4.限制快餐和其他高脂肪、高淀粉或高糖加工食品的摄入。限制这些食物有助于控制热量摄入，保持健康体重。证据表明，吃快餐和西式饮食是体重增加、超重和肥胖的原因，肥胖与12种癌症有关。淀粉或糖含量高的加工食品往往血糖负荷高，会增加子宫内膜癌的风险，应尽量少吃。

5.限制加工肉制品的消费。吃适量的红肉，如牛肉、猪肉、羊肉。红肉(牛肉、猪肉和羊肉)是导致大肠癌的一个原因。但有研究表明，每周适量的肉类(340~511克)不会增加患大肠癌的风险。但是对于加工肉类(火腿、熏肉、香肠)，证据表明，即使是非常低的消费量，患癌症的风险也开始增加。

6.限制含糖饮料的摄入。多喝水和不加糖的饮料。证据显示，饮用含糖饮料会导致体重增加、超重和肥胖，与12种癌症有关。含糖饮料提供能量，但可能不会像食物一样有饱腹感，从而促进能量摄入过多。

7.限制饮酒。为了预防癌症，最好不要喝酒。此前有研究表明，适量饮酒可以预防冠心病。但是对于癌症预防来说，证据表明任何形式的酒精都是强致癌物。它与六种不同的癌症有关。担心癌症的人最好不要喝酒。如果一定要，男性每天饮酒量不超过25克，女性不超过15克。

8.不要使用膳食补充剂来预防癌症。对于大多数人来说，他们可以从健康的饮食中获得足够的营养。专家不反对使用多种维生素或特定的补充剂来帮助那些特定的群体，如育龄妇女和老年人，但我们不应该指望任何膳食补充剂像健康饮食一样降低癌症的风险。研究表明，高剂量补充胡萝卜素与吸烟者肺癌风险增加有关。所以，如果想服用补品，最好咨询营养师。

9.坚持母乳喂养。母乳喂养对母亲和婴儿都有好处。

10.癌症确诊后，如果可以的话听从专业人士的建议。任何被诊断患有癌症的人都应该接受训练有素的专家的专业营养建议。

11.不要只补充维生素。最近的研究数据不支持通过服用维生素补充剂来预防癌症，这一建议得到了随机临床试验的支持，而不仅仅是观察性研究。