健康生活年货塞冰箱警惕冰箱成细菌窝点

健康生活 年货塞冰箱警惕冰箱成细菌窝点

随着年底的临近，家家户户都在储备年货。买了之后你会怎么处理它们？不可能马上吃下去。是的，很多人想到放冰箱里。那么，你使用冰箱的方式正确吗？今天边肖就给大家介绍新年冰箱导致冰箱成为细菌巢穴的知识。

1。没有仔细密封

密封不当容易造成空气体和水分进入，导致食物腐败变质。

【纠正措施】储存食物时，一定要拧紧盖子或从塑料袋中挤出空气体，然后扎紧封口。如果保鲜膜不能封住器皿口，最好用橡皮筋绑起来。这是保持健康的最好方法。

2。不要改变原始包装

保鲜膜包裹的肉类、切菜、水果等食品，看似包裹得很严实，但实际上可能存在肉眼难以发现的漏风孔。

【纠正措施】如果买回家后没有食用保鲜膜包装的食品，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装，然后放入冰箱。

3。存储容器太大

太大的容器装太少的食物，容易导致食物表面变硬，加速变质。

【纠正措施】食物尽量与收纳容器匹配，空间隙尽量小。

4。大块食物没有打开包装储存

猪牛羊等大件食物如果不分开存放，一次吃不完。如果下次再一次一次解冻，很容易加速食物变质。

【纠正措施】将大份食物分成几份，可以一次吃完，包好存放。

5。没有注意冰箱温度→→→

冰箱里高几度的温度可能会导致一些食物变质的更快。

【纠正措施】冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。

6。塑料外卖盒的回收利用

很多人不愿意扔掉塑料外卖盒等容器重复使用。但是这些盒子并不结实，一旦损坏，食物会迅速变质，对我们的健康不利 。

【纠正措施】外卖盒用完就扔掉，装食物的时候用新的容器，保证不被损坏。

7。将食物放在冰箱门上

冰箱门上的温度通常比冰箱内架上的温度略高，导致食物变质的速度更快。

【纠正措施】鸡蛋、牛奶、新鲜熟食等易腐食品应放在冰箱内的架子或盒子上。

8。把太热的食物放进冰箱

食物太热时，不能放入冰箱，否则不仅会对冰箱造成损失，还容易因为温度升高而导致周围食物滋生细菌。

【纠正措施】温热的食物最好冷却后放入冰箱。冷藏大盒温热的食物时，可以加一些冰块，或者分成几小份存放。

9。冰箱里的剩菜没有贴标签

剩菜放入冰箱后很容易忘记，这类食物即使冷藏也更容易变质。

【纠正措施】剩菜放冰箱时，最好贴上标签，注明日期。一旦过期，立即扔掉。

10。通过气味判断是否过期→→→→

很多人不知道食物的保质期，只能靠气味判断食物是否变质。实际上，无味的食物可能已经变质了。比如被单核细胞增生李斯特菌污染的食物，颜色和味道都没有变化。

【纠正措施】注意包装上的最佳食用日期。最好通过食物的外观和手感来判断食物是否变质。如果肉变色、发粘或包装膨胀，应立即扔掉。

健康小贴士 如何正确使用冰箱

1。注意食物在冰箱中的位置

冰箱门框:适用于存放抗菌性强的食品，如已开封的咸菜、果酱、芝麻酱、酸味食品、调味品等，大部分可存放2个月。由于冰箱门经常打开，温暖空的空气会进入，所以这里是最不适合存放易腐食物的地方，比如热肉、牛奶等。

上层冷藏室:适合存放热肉、培根、酸奶、硬奶酪。未开封的肉应在保质期前食用。一旦启封，热肉只能保存3 ~ 5天；培根和硬奶酪可以保存3周。

下冷柜:可以存放需要快速加热的食物，如剩菜、煮鸡蛋、鱼等。此外，容易冻伤的无叶蔬菜和水果也最好存放在这里。煮鸡蛋可保存7天:剩菜不要超过3天，剩菜不要过夜(叶菜要一次吃完，不能剩)。一旦觉得不正常，最好扔掉；鲜鱼在冰箱里只能冷藏1天，熟鱼不要超过3-4天。

2。注意各种食物的适宜温度

不同的食物有各自适合的储存温度。“肉类，如猪肉和牛肉，应保持在零下18摄氏度。如果在-2-5℃冷藏，肉类最多可保存一周；绿色蔬菜应低温贮藏(不低于0℃)，大白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜的适宜贮藏温度为0℃左右。”

不是所有食物都越低越好。比如储存土豆的最佳温度为2-4℃，黄瓜、茄子、西红柿为7-10℃，南瓜为10℃以上，红薯为15℃以上，香蕉为13℃左右，橙子为4-5℃，苹果为-1℃。

3。肉类食物应该被处理

在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时，最好做一些相应的处理后再放入冰箱。像新鲜的鱼和肉这样的食物应该先用塑料袋包装，然后放在冰箱里。但蔬菜水果要晒干，放在冰箱底部，零温保存。

4，储存的食物不宜过饱

冰箱储存食物时不要过度拥挤。最好留有一定的空间隙，让冰箱内的空气体正常对流，减轻机组负荷。而且过多的食物挤在一起，非常容易造成食物之间细菌的交叉感染，导致人体出现各种不适和各种疾病。

总结:通过上面的小编，相信大家对过年的冰箱有所了解，它可以成为细菌的巢穴。然后，年底了，边肖希望大家不要犯这样的错误，把原来的保健冰箱变成毒点。