前几年，人们的饮食习惯特别注意选择一些所谓的“高营养”食物。每天早上，如果有人能经常吃油条、炸糕、麻花、油条球等食物，那是一种非常令人羡慕的高级生活。当年亲戚朋友生病，带去看望病人的礼物大多是水果罐头等食品。而且招待客人的菜都有火腿肠之类的食物。几年前，在寻常百姓家，餐桌上的香肠是一道好菜。记得我们出差的时候，习惯带很多种很好吃的泡面，觉得很开心。出差回来，大家坐在一起，吃一顿美味的烧烤，真的很漂亮。如今，人们的生活在不断改善，各种美味的肉制品和奶油制品在超市随处可见。现在生活条件比较好的家庭，几乎每天都离不开奶油和奶酪。殊不知，这些食物都不是很好的保健食品，都被列入了世界卫生组织早就评定的“十大垃圾食品”中。同时，世界卫生组织也评选出了“十大健康食品”。其中燕麦是世界公认的“十大健康食品”之一。
燕麦虽然没有那些精加工的食品好吃，但把它们加工成燕麦粉或燕麦片制成的各种食品都相当好吃，而且还含有人体必需的各种营养成分。以现在人们常吃的燕麦片为例。它含有极其丰富的钙，还含有丰富的蛋白质、维生素和其他营养物质。吃麦片补钙的同时，也让你的身体吸收更多的营养，增强体质。特别是燕麦中含有的芝麻油，是人体重要的必需脂肪酸，对维持人体正常的代谢活动有重要作用。此外，燕麦片中所含的独特生物碱具有极佳的抗氧化功能。经常吃燕麦片，人的皮肤会变得更漂亮，而且它含有更多的油脂成分，其中大部分是不饱和脂肪酸，对中老年人的健康特别有益。
我的家人现在经常喝麦片和牛奶。第一次喝这个粥的时候，感觉没有红枣山药小米粥好吃。时间久了，味道真的很好。如果你在粥里加几颗切碎的枣子，味道会更甜。其实燕麦片最适合做粥。平时可以在粥里加入各种自己喜欢吃的水果、干果一起煮粥，让粥的味道千变万化，又好吃又营养。
日常生活中，燕麦片可以煮出各种美味的粥，还有很多好吃的，比如燕麦米、燕麦片、薏米、红豆早餐饼、燕麦片馒头、燕麦片花卷、燕麦片家常饼、燕麦片面包等等。
这些都是非常健康的家庭饮食方式。与那些油炸食品、奶油食品、火腿和烧烤食品相比，我认为这是最健康的选择。
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