人参算不算农产品

同样是人参，30克野人参300万元，为什么园参批发价2元一根？

“人参水”火了。它的主要产品是一整株人参，你实际上可以看到一整株人参。价格只要20元。

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在我们的印象中，人参是有价值的，非常稀有，这不仅仅是我们的错觉。2012年，一根重约30克的长白山野山参被拍出300万元的高价，是当时黄金价格的250倍，比珍贵的冬虫夏草贵约140倍。

常见的野山参虽然没那么贵，但一棵树的价格可高达15000-20000元。

而“人参水”的价格只有20元，瓶子里可以看到一整支人参。

俗话说:有人做赚钱的生意，没人喊亏。那么问题来了，人参水里用的是什么人参？

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人参

其实贵的人参主要是野山参。自古以来，人参就是滋补佳品。品相好、年代久的人参甚至会成为皇室专属，是当地最好的贡品。

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由于人参长期受到人们的重视，野山参经历了长期无节制的采挖，导致其生长遭到破坏。目前野山参已经很少了，尤其是生长了一百多年的人参。

其次，人参对环境要求太高。他们怕涝，怕旱，怕热，甚至怕阳光。其他植物拼命争夺阳光，但人参必须生长在森林的下层。

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但如果是郁闭度高的森林，会造成阳光照射不到地表，人参无法进行光合作用而死亡，所以他们也要求当地森林的郁闭度不能太高。

如此恶劣的条件使得人参的分布范围很窄，其中东北长白山符合人参的生长条件，气候适宜，因此也是野山参的主要产地之一。

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野山参的生长速度也很慢，因为怕阳光直射，所以人参的光合作用效率也慢。在人工繁殖环境下，它们每年能长出一片复叶，而在野外环境下，往往要好几年才能长出一片复叶。如果它们被昆虫叮咬、土壤贫瘠、干旱、洪水等。，人参甚至会出现负增长，体积会缩小而不是变大。

环境要求高，生长速度慢，加上人类的过度挖掘，使得它们非常稀有，想要找到一株野山参太难了。

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更重要的是，寻找野山参也是一件困难的事情。

人参的叶子会和周围的绿叶融为一体，很难区分。寻找野山参时，要等到当年野山参果实成熟，采摘者才能根据小红的身影找到它们的踪迹。

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因为野山参很难找到，当地政府甚至发展出各种各样的传统习俗。比如上山采参前要拜山神，巡山时不能说话，怕吓跑人参。

野山参找到后，采参工会用红绳将人参绑好，然后用专业工具一点一点推开周围的泥土，不损伤任何细小的根系。

采摘后要将当地的土壤恢复原状，并在附近种植野山参的果实，祈求来年的丰收。

申远

野山参稀有珍贵，不易获得，天然价值也很高。另一方面，人们对人参的需求很高。人们需要人参来酿酒、泡茶，甚至制作中药。在这种背景下，人参的人工栽培方式诞生了。

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人工种植人参有两种，一种是模拟种植野山参，称为“林下人参”。农会选择一个合适的地方，在这里播种人参种子或者移植人参苗，让这些人参经过10多年的培育。30年以上生长的人参品质基本可以和野山参媲美，价格会贵一些。

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在不同的森林里，林下种植的人参质量不同。其中松林中的人参由于透光率适当，林下土层肥沃，一般较大。而野山参的森林郁闭度参差不齐，土壤肥力得不到保证，所以纯野山参一般没有林下人参肥。

所以，林下参虽然模拟自然生长环境，但价格比野山参便宜。

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还有一种人参，属于速成人参，这种人参就是比较常见的“园参”。

园参可以广泛种植，就像种庄稼一样。农民将平整土地、浇水、施肥等。经过精心护理，这些人参长得很快，平均3年就可以出货。这种人参比较便宜，是最常见的人参。

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生长时间不同，种植环境不同，市场行情不同，都会影响园参的价格。但园参价格普遍较低，通常按斤计算。如果需求量大，甚至可以打折，也是很多人参酒和茶的原料之一。

据当地人说，一次50多根人参的批发价大概是2元一根。