自己包的粽子为什么不粘​自己包的粽子煮多久熟

自己包的粽子为什么不粘 ​自己包的粽子煮多久熟

你的饺子怎么不粘？

1.我们做粽子需要的糯米，在做之前需要浸泡一段时间。在糯米的浸泡时间内，可以吸收过量的水分，使糯米细胞破裂，释放出糯米的粘性成分。当粘性释放彻底时，制成的粽子米饭将显示其粘性。但如果糯米在水中浸泡时间太短，糯米细胞就不容易吸收到足够的水分，粘性就差。

2.不同种类的大米包的饺子粘度不同。如果做粽子用的米不是糯米，或者质量不好，粘性就不会那么好。所以在包粽子的时候，尽量选择粘性较好的糯米。

你自己煮多久的饺子？

1.首先要看泡饭的时间。大米浸泡10小时以上的话，需要用普通锅煮2小时以上，高压锅煮1小时以上。如果大米的浸泡时间少于10小时，则可能无法在普通锅中煮3小时。

2.建议你长时间浸泡大米，最好是1 ~ 2天，让糯米充分吸收足够的水分，这样包好的粽子更容易煮，普通锅煮1小时左右即可，高压锅中小火煮30分钟即可。

3.刚包好的饺子煮好的时候，水要盖过饺子，煮两个小时左右。如果用高压锅煮，需要半个小时。煮熟的饺子如果加热，可以选择放一点水10分钟左右，或者蒸10分钟左右。

生粽子全熟的时间也和粽子的大小、里面有没有肉有关。粽子越大时间越长，肉馅的粽子需要煮一段时间才能熟。

好了，我包的饺子不粘的原因就说这么多。我的朋友都明白。