藕片怎么能不发黑 文职警察 • 2022-9-5 • 生活常识 • 阅读 10 藕片发黑是怎么回事 藕片怎么会变黑 1.莲藕加热后会变黑,因为富含维生素C、铁等还原性物质。加热时会氧化,颜色变深。炖莲藕最好用陶瓷或不锈钢器皿,忌铁锅、铝锅,尽量不要用铁刀切莲藕,减少氧化。2.炒莲藕。最好切好放锅里。不要长时间待在空气体中,因为会氧化。如果现在不能切炒,可以切了放水里。煎的时候可以再捞起来。这样炒出来的莲藕白、脆、嫩。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: http://juke.outofmemory.cn/life/1497555.html 藕片 发黑 变黑 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 文职警察 一级用户组 0 生成海报 全球连线|网络直播助力西安鼓乐传承发展 上一篇 2022-09-05 菜籽油如何炼熟 下一篇 2022-09-05 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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