骨胶原的功能

维生素c可以生成骨胶原吗 什么原理？

1.维生素C其实是一种抗氧化剂，和胶原蛋白没有关系。况且维生素C可以起到更好的减脂作用，对身体也有好处。

2.但维生素C可以促进胶原蛋白的合成:胶原蛋白与普通蛋白质的区别主要在于它含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两种氨基酸的合成需要维生素C的参与，在胶原蛋白的合成过程中，脯氨酸的羟基化需要维生素C的参与，所以缺乏维生素C导致胶原蛋白合成异常，从而导致细胞连接紊乱。胶原蛋白是细胞基质的关键成分，占身体蛋白质的1/3，形成结缔组织，构成身体的骨骼。