常吃高盐食物对身体有什么危害

高盐饮食有什么危害，食盐怎么选更健康？

相信很多人都知道高盐饮食带来的危害。我们的饮食中有很多咸的食物，不知不觉中我们吃了太多的盐。那么，为什么中国人能吃那么多盐呢？高盐饮食有什么危害？

为什么中国人能吃那么多盐？

根据《柳叶刀》杂志近年来公布的全球数据，在所有不健康的饮食习惯中，高盐饮食导致的死亡率居首位。根据对各地区每日盐摄入量的统计研究发现，东亚地区每日盐摄入量最高，每日盐摄入量高达8克。《中国居民膳食指南》建议每人每天食盐摄入量应低于6克，远远超过我国的健康标准。

1.八大菜系多为咸辣。

中国人口众多，不同地区饮食习惯不同，形成八大菜系，大部分是咸、辣。盐是主要的调味品。为了有更好的味道，很多菜都加了很多盐。

2.我喜欢吃腌制的食物。

中国大多数人喜欢吃腌制食品，尤其是在原始储藏技术不发达的时候。腌制可以让食物保存更长时间，这种饮食习惯一直保留至今。腌制过程中会在腌制食品中放入大量的盐，有些腌制食品还会放入酱油等调味料。这些调料中的盐分含量也很高，经常吃腌制食品会使盐分超标。

3.忽略隐形盐的存在。

生活中不仅有盐，还有一些生活中看不见的盐，藏在食物里。虽然苏打饼干不是很咸，但100克苏打饼干中有0.9克盐，一根火腿肠中有7克盐，20片薯片中有1克盐。

除了这些零食，生活中一些调味品的含盐量也很高，比如酱油、豆瓣酱、牛肉酱等。鸡精、味精钠含量高，也要注意。

还有一些看起来很甜的食物，比如奶酪、蛋糕、蜜饯、果脯等。这些食物中加了很多盐，但也加了糖，所以咸味被中和了。这些食物也被认为是高盐饮食。

高盐饮食有什么危害？

作为盐 所有口味之首 它的主要成分是氯化钠。它提供的钠离子和氯离子维持着细胞外液的渗透压和酸碱平衡，是维持生命活动的重要参与者，但是 盐 会失去很多。陈军说，高盐饮食会加重心脏负荷，高钠摄入( gt每天2克，相当于每天5克盐)和钾摄入不足(每天少于3.5克)会导致高血压。 世界卫生组织(世卫组织)指出，成人每日盐摄入量低于5克有助于降低高血压、心血管疾病、中风和冠心病的风险。

竹盐/海盐/强化盐和其他盐类有什么区别？

海盐 mdash mdash海水自然干燥后制成的盐。外包装上有“海洋”字样标识。

盐 mdash mdash一些从内陆咸水湖中自然干燥或处理的盐。

目前，市场上有大量从澳大利亚进口的湖盐，其中大部分含有“湖”字标识。

矿盐 mdash mdash还有来自地下卤水的岩盐，是经过化学处理，然后用real 空制盐的工艺制成的。

包装上一般写着精盐，价格低。

强化盐(添加铁盐、锌盐、钙盐) mdash mdash这种盐添加了钙、铁、锌、硒等微量元素。

虽然富含更多的营养成分，但是我们每天摄入的盐确实是有限的，这些微量元素并不能全部通过盐来补充。

竹盐 mdash mdash普通盐放在太阳底下烤，放在竹子里，符合低钠盐的标准，比低钠盐贵。所以选择竹盐的时候直接用低钠盐比较好。

盐有很多种，但在功能上没有区别。所以，在选择盐的时候，不必太在意盐的种类。只要盐符合国家食品安全标准，就可以选择。

我们需要重点关注的是盐的日摄入量，选择时尽量选择低钠盐。

如何选择盐更健康

盐的品种很多，选择时要小心。

煮的时候用食盐，溶解速度快。控制钠离子的摄入有助于提高生命健康系数。

你可以选择什么时候腌制食物 大颗粒粗盐 腌制的过程中，盐慢慢渗入，腌制效果更好，风味也会更好。

即使你吃的是 低钠盐 ，也要控制消耗:

食用 低钠盐 ，确实可以有效的减少生活中钠离子的摄入，增加钾离子的摄入，但这个前提是 你的含盐量没有变化 。控制盐的总量，减少钠25%左右，帮助高血压等心脑血管疾病患者获得健康。

购买食盐时注意各种标签信息:

购买食用盐时，请选择正规厂家生产的放心盐。购买时请注意食用盐的感官质量和包装上的标识。请选择外观洁白、砂质细腻的产品。请选择包装上有清晰完整信息标识的产品。另外，购买时要注意索要相关购买凭证。

如果在超市或农贸市场看到有破损盐包装和印刷问题的盐产品，请拒绝购买。