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我
和猫主们被迫开了一晚上的生意。猫经济猫咖啡馆赚钱吗？写在最后一篇
文章|奇偶校
开猫咪咖啡馆赚钱吗
？如果超宇宙没来卖课，先赚了一波
？
如果你把这个问题放在三年前的知乎上，下面大部分答案都是肯定的。
如今，当初写这些答案的人开始犹豫了。高昂的维护成本，消费者对猫的新鲜感逐渐下降，疫情对线下实体经济的冲击，都让猫咖的生意不再好听。
另一方面，人们用固化的猫咖开店的思维依然根深蒂固，导致很多创业者依然梦想着开一家猫咖一夜翻身。
在宠物经济持续火爆的形势下，猫咖们还能持续盈利吗？消费者会继续为猫主人购买吗
？袁宇宙先赢了一波
？
带着这样的好奇心，奇偶派决定去武汉的猫咖自己探索一番。
如今的猫咖，琳琅满目。
我们在十字路口四处寻找，找到了十多家风格各异的猫和咖啡店。有萌宠屋，有萌宠的主要类型；日本寺庙风格的纯正日本猫咖啡；还有猫咖啡体验馆，主打猫主题咖啡。
图片/琳琅满目的奇偶猫咖啡馆拍摄
在我和朋友们做了详细的选择后，我们最终选择了马坊山脚下的一家猫咖啡馆。地处武昌三大商业中心的街口核心，周边有武汉理工大学、华中师范大学、武汉大学等多所名校，地理位置极佳。
我们选择了酒店的双人养猫套餐，两份特色饮料，一份逗猫零食，88.8元。
因为是工作日，所以和店家约好晚上七点左右到店。
与一些坐落在繁华商业区写字楼里的猫咪咖啡馆不同，这家猫咪咖啡馆坐落在拥挤的街角。
从外面看，猫咖的空房间并不是特别大，但是两层的设计将猫的空房间与其他区域隔开，可以给顾客更好的体验。
图片/奇偶拍摄
进门之前，我幻想着开门的场景，几个好客人的师傅迎面向我走来。对了，我想了想我应该怎么反应才不会显得我没去过几次猫咖。
上楼推开门，没有工薪族招呼我做客，多少有些失望。整个店里，十几只猫要么以各种奇妙的姿势睡着，要么优雅地坐着想着喵喵叫，有的猫还在享受自己的晚餐。
当猫真好
没来卖课的超宇宙先赚了一波
！我不禁感叹，就算工作“996”的苦，我还能在公司里公然钓鱼。
除了不太敬业的工薪族，店内整体环境不尽如人意。日式装修风格，几十个靠垫和圆桌，猫插画随处可见。这已经是日本漫画家小林在1984年的连环漫画中描绘的“一只猫的茶馆”的场景。
Photo/慵懒日式装修风格Even-even拍摄
找了个视角好的座位，店员姐姐主动上前和我们打招呼，给我们介绍每个猫主人的名字。她还特意跟我们那个戴着伊丽莎白圈的叫伊布的木偶说，她最近脾气不好，让她只能远远地看着，不能和它玩。
图片/猫也要被安慰奇偶校拍
“她失恋了”朋友调侃道。朋友继续问店员小姐姐能不能脱口而出每只猫的名字。小姐姐说，猫咖啡馆的经营不需要太多的人力，所以她一周会有六天在这里陪着这些猫主人，监督他们好好工作。
过了一会儿，我们点的饮料和送的猫粮送到了。我选了一杯卡布奇诺，我朋友选了一杯冰镇酸橙和翡翠冰。从咖啡店的饮品口味来看，这家猫咖啡店还是比较满意的。毕竟很少有猫咖啡店会以饮品为主。
因为朋友第一次来猫咖，他很着急的拿着手里的搞笑猫和鸡胸肉四处寻找食物目标。令人惊讶的是，大多数猫都选择忽略它。
经过朋友几次尝试，我发现这里的猫大多不仅饿，还公然拒绝我们的拥抱。这群打工仔除了慵懒的睡姿和一双卡姿兰大眼睛，也算是上班钓鱼的典范了。
店员见我们不知所措，就上前解释说，因为学生放假，店里的顾客高峰期一般是下午两点到五点之间。而且周末和工作日的顾客数量没有太大区别，所以猫晚上累了，自然热情不高。
“可能这是被强行打开的吧。”
于是接下来的一个小时，我开始敷衍店里的猫主们。打工仔负责给我看各种骗人的表情，我负责拍照，记录那些不情愿的小表情。
照片/猫咖里的猫被奇偶派拍了
最后一只猫咖里最弱的猫稻夫被迫和我合影。
图片/奇偶拍摄
“这种金色的渐变真的很治愈。我能偷她吗？”走的时候听到旁边一个小姐姐兴奋的对同学说。
养猫难吗？
先说开心轻松的一面。有一只可爱粘人的猫主人，会在你下班回家的时候扑向你；吃饭的时候会尽量分享你的食物；会在你洗澡的时候守在门外看你是否安全；也会在你睡眼惺忪的状态下翻身的时候把你抱在怀里。
是不是感觉现场很温馨？别急，还有让你心烦意乱，疲惫不堪的另一面。
我身边很多养猫的人都说:“有猫就真的有祖宗了。”在把猫带进门之前，需要提前买好猫砂盆、猫砂、猫粮、猫罐头、猫专用的烹饪工具、逗猫棒。你可以吃喝玩乐。
之后需要带主人去宠物医院办理疫苗包(小猫需要三针免疫加一针狂犬)；如果猫咪生病了，要带去医院打针、停水；时不时带它去宠物中心好好看看，洗个澡。
最要命的是，当你在外奔波了一天疲惫的回到家，迎接你的不仅是家里的老祖宗，还有“香”的猫屎。
说到这里，一些怕麻烦的爱猫人士已经放弃了养猫的想法。
在2018年之前，这些人只能暂时收起对猫的喜爱，从偶尔路过的宠物店里瞥一眼遥不可及的萌宠，或者从手机、电脑里看到猫主人的萌秀。
不过，98年以后，也许你只需要花一顿午饭的钱，就可以全面接触到自己喜欢的萌猫，自己动手搞定rua，也不用花大力气去照顾这些难缠的主人们。
随着宠物行业的兴起，有了这样的宣传理念，猫咖应运而生。简单来说，“咖啡”的概念就是把猫和咖啡馆结合起来，打造一个全新的消费场景。
资料显示，猫咖啡最早起源于日本和中国台北。
1998年，台北士林开设的“小猫咪园”被视为台湾省乃至全球第一家真正的猫咪咖啡馆。
随后，猫咖啡文化在日本迅速传播开来。2005年成立的“猫店”成为东京第一批猫咖啡馆，深受当地日本居民的喜爱。
因为当时日本大部分公寓和出租屋都明文规定不允许养宠物，所以猫咪咖啡馆的出现给了日本人一个释放内心压力的地方。
图/猫咖啡文化在日本发展迅速
2015年，日本开始用“猫经济学”来形容猫及相关产品在日本经济中发挥的至关重要的作用。
数据显示，也是在这一年，猫经济对日本GDP的贡献超过2.3万亿日元，占当年日本GDP总量的0.44%。
与此同时，猫的魔力开始传到美洲、欧洲等地。2014年，美国和英国相继开设了第一家猫咪咖啡馆，成功吸引了投资者的目光。
而在中国，第一家猫咪主题咖啡馆于2011年出现在广州。
近年来，随着宠物经济的日益壮大，猫咪相关产品的知名度也在不断攀升，聚集了一批忠实的猫咪消费者。
据统计，目前国内有3000多家猫咖相关企业，“猫赚”红利不可谓不小。
捧着一杯咖啡暖手，依偎在沙发旁，吹着暖暖的热风。冬日温暖的阳光透过窗户照进来，伴着一只熟睡的猫。
这样的冬日疗愈场景，曾经是很多爱猫人士的梦想。猫咖的出现，让很多没有养猫的人也有了这温馨的一幕。
显然，猫咖刚出现时的火爆与它恰好击中了当代人的精神需求有关。
咖啡的作用是让人褪去疲惫，缓解疲劳，而猫则可以缓解人的紧张和抑郁。
这一点也得到了科学的证实。亲手宠猫宠狗的人，皮质醇(应激激素)水平会明显降低。代表养猫的人，确实可以帮助精神压力大的人，减轻他们的压力。
猫和咖啡的结合是当代工作者释放压力的绝佳场所。
与其他宠物相比，猫与咖啡馆的契合度更高。优雅安静的环境配上十几只冷峻端庄的猫主人，让那些刚受工作之苦的年轻人下一秒就忘记了痛苦。
遗憾的是，猫和咖啡在中国的同质化越来越严重，而创新的理念却在逐渐消失。
消费者似乎对同质化的猫咖越来越不感兴趣。比普通咖啡店越来越难经营，胃口越来越不满足的消费者，让养猫的人很难工作。
疫情的出现增加了人们的焦虑。不过这种情绪在猫咖里似乎更难得到缓解。消费者对病毒感染风险的认知，以及当地强有力的政策管控，都让猫咖的盈利充满了不确定性。
其实疫情等客观因素对猫咖的影响只是次要的。归根结底，消费者的限时新鲜感才是猫咖不景气的真正罪魁祸首。
宠物体验商业模式作为体验经济的前端代表，更能吸引消费者的眼球。作为最早的猫咖，审美疲劳的问题不可避免。
这也给了其他可爱的宠物一个展示表演的机会。最受关注的猫咖啡馆是众所周知的“狗咖啡馆”。
狗被公认为人类最忠实的伙伴的观念已经深入人心。这也表明狗咖啡是最有可能跟随猫咖啡步伐的宠物体验形式。
当然，与猫咖啡同质化严重的狗咖啡也面临着更高的宠物养护成本。狗是典型的群居动物，比较难管理。
同时，为了满足消费者(尤其是年轻人)不断变化的审美。越来越多的异国宠物被当作商品供顾客体验。
近两年，各种宠物体验馆如雨后春笋般在各大城市出现。
猪、羊、兔、熊、鼠，百花齐放。鸭子是这种新模式的代表作品，而看起来很可爱的科禅鸭可以得到更多小朋友和女孩的喜爱，现在在武汉、成都等城市都有自己的门店。
更多的商店设立了室内动物园。猫狗不再是商家的宠儿。取而代之的是科尔鸭、小猪、小浣熊等“异国宠物”。
这种充满异国情调的宠物餐厅，摒弃了猫咖、狗咖“咖啡馆”的传统经营模式，更加强调宠物。在吸引更多消费者的同时，也让选择自己创业的年轻人看到了自己开宠物咖啡馆的可能性。
图/不同的宠物也疯狂
奇偶派以猫咖这种最成熟的运营模式为例。
是时候回到奇偶党逛武汉某猫咖的那个晚上了。我和我的朋友在这家猫咪咖啡馆待了大约一个半小时。期间只来了三个学生，店里客人很少，只有七八个人。
于是在我准备离开的时候，忍不住把我的“灵魂拷问”发给了店员小姐姐——你开猫咪咖啡馆赚钱吗？
小姐姐苦笑了一下。“我们这里每个月都不亏本，这是利润。”
然后她跟我分析了一下。疫情最严重的时候，每天只有十几个顾客来店里。随着周边高校学生的回归，目前的日客流量已恢复到40人左右，回头客时常产生。
因为美团和大众点评都有套餐活动，而且客户一般都是结伴出行，平均客单价能达到七八十元。虽然毛利高，但还是很难保证每月盈利。
奇偶校通过总结发现，宠物体验馆的运营成本主要集中在三个方面——房租、水电、宠物维护成本、餐饮成本。
租金与场地位置直接相关。知乎上有网友经常强调宠物体验馆位置的重要性。
单双号学校走访发现，武汉过街天桥这边有11家猫咖，8家猫咖分布在周边写字楼。他们在享受低租金的同时，也面临着交通紧张的困扰。
在十字路口的二级商圈未来城，将选择两家猫咖作为临街店铺。这里是武汉理工大学、华中师范大学、武汉大学的交汇处，学生聚集，人流量巨大，商铺稀少，租金昂贵。
这也解释了为什么这家猫咪咖啡馆能有很高的客流量，却不能保证盈利。
除去房租、水电员工工资、餐饮原材料、猫咪保养等固定成本，也是不容忽视的。据这家猫咪咖啡馆的经理介绍，制作饮品的成本对猫咪咖啡馆的利润影响不大，而猫咪的维护成本则充满了不确定性。
猫咪的日常生活需要猫粮、猫砂等用品，用于净化空空气，减少猫毛流失，降低客户体验。空空气净化器和日常清洁会花很多钱。
除此之外，最麻烦的就是猫咪和顾客互动可能引发的意外。
据猫咖的经理说，店里时不时会有猫抓伤顾客。虽然每只猫都打了完整的疫苗，但还是会有一些客户要求赔偿，尤其是孩子被抓伤回家后。不了解情况的家长往往会把事情搞复杂。
高冷的猫很难保证不会出事，而天性好玩的狗狗甚至其他外来宠物更是难以管理。但这种宠物带来的不可控因素，往往会增加宠物体验馆的运营成本，这还没有计算昂贵宠物的防疫和医疗成本。
图/脾气不好的猫主人被关起来，防止受伤。
控制运营成本还是很难，增加收入就更难了。用甜美可爱的猫主吸引消费者进门，是猫咖最大的优势，也是一大劣势。
奇偶校采访了爱去猫咖的朋友，发现顾客在猫咖的逗留时间比瑞幸、乃雪、喜茶等纯饮咖啡店要长得多，有的顾客甚至愿意逗留一天。
吸猫打滚既能提高店铺流量，又能限制翻台率(餐饮店最重要的利润指标之一)的提升。
猫咖的另一个营收问题是盈利模式过于单一。
以这个奇偶校亲身体验的猫咪咖啡馆为例。店内除了消费咖啡的盈利方式和免费的猫咪美容项目(部分猫咪咖啡馆采取收取宠物美容门票的形式)外，几乎没有其他收入。而店内唯一的宠物用品批发广告，据店员小姐姐介绍，也是由总部门店统一管理，分给分店的收入微乎其微。
成本和收益上的种种阻碍，也让一个猫-咖-狗-咖甚至异国情调的宠物体验馆的想法不再美好。目前看来，以猫咖为代表的宠物体验馆似乎并没有像宠物用品、宠物医院行业一样，充分享受到2021年蓬勃发展的宠物经济所带来的红利。
前段时间有一则“猫咪咖啡馆老板跑路，猫咪被关在店里，断水断粮”的震惊新闻。也许在不久的将来，更多的猫主人将面临失业。
但是，猫咖真的被围攻了吗？
至少在这家猫咪咖啡馆的店员眼里，还不至于绝望。她向奇偶派透露了她心目中猫咖的商业逻辑——“聚焦猫，提升客户体验，吸引更多回头客”。
诚然，宠物经济乃至猫经济依然火热，现在说猫咖不好还为时过早。同时，城市的快速发展产生了更多的焦虑和烦恼，这也会催生更多的“猫咖”。
疗心养猫的人，总有一个被需要的理由。
但是，宠物体验模式确实需要转型。当更多人开始选择“云宠”和“云吸猫”的时候，猫咖也需要“蹭”一波互联网人气。
比如可以利用线上流量，在Tik Tok和微博上向更多的潜在消费者展示猫咪有多可爱，照顾猫咪有多好玩，达到线上线下引流的效果。
“给可爱的宠物一个更大的舞台”，有网友呼吁。
于是有网友评论“让猫表演网络热舞”；“让猫露出胸口的大石头”。
看来没有天赋的猫主真的离下岗不远了。责任编辑: