从粽子的形状来看,南方的粽子有三角形、火炬形、锥形、方形等,小巧玲珑的外形十分抢眼。北方以红枣甜粽子为主,南方馅料丰富。有豆瓣酱,鲜肉,蛋黄等。
北方的粽子味道是甜的。粽子的馅主要是红枣或蜜枣,有的地方还用豆沙或果脯。为了增加粽子的甜味,粽子有不同的形状,如斜四边形或三角形。
由于端午节纪念屈原,粽子是端午节的必备食品。这时南北粽子口味的差异引起一些讨论,而屈原是南方人,所以南方的端午节更隆重。北方的粽子以甜为主,也喜欢挂艾叶,吃点鸡蛋和绿豆糕。在南方,粽子以咸为主。除了吃,还有赛龙舟,舞龙舞狮,祭祖等等。
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