湖北特产鱼糕是什么做的,鱼糕是哪个地方的特产

鱼糕是湖北宜昌到荆州的特产。

鱼糕的发源地是春秋战国时期的楚地区，也就是现在的湖北宜昌-荆州一带，俗称楚夷花糕。这道菜以鱼糜、猪肉、鸡蛋为主要原料，配以各种辅料蒸而成。入口鲜嫩可口，营养丰富，老少皆宜。是民间宴请招待客人的上品。

鱼糕是鱼糜制品的一种，是以各种淡水鱼鱼糜或海鱼鱼糜为原料，经过一系列工艺加工而成的一种食品。其食品类型包括鱼糜面包、蟹棒、鱼肠、虾饼等仿真食品。