苏州枣泥麻饼排名,枣泥麻饼哪个牌子好吃

枣泥烧饼是江苏苏州的一种特色小吃。这是一种传统的中国糕点。第一产地是吴中木渎，以干原料为代表。芝麻饼的主要特点是脆而硬。第二产地是芗城区芗城镇，以芗城老大房为代表。烧饼的特点是软糯。两家都是百年老店。

制作时，用面粉、麦芽糖、鸡蛋、生油、小苏打适量，混合成团，加入蒸熟的捣碎的黑枣糊、熟猪油、松子、瓜子、桂花，在150-180℃的炉墙内烘烤。香甜可口，风味独特。

枣泥烧饼的做法很简单。第一步是和面，也就是揉面的时候加油。可以用猪油或者素油，也就是糕点的油皮部分。第二步，将黑枣泥自己去皮，加入一些素油、细砂糖、松子(自己做的话可以多加一些，很香)拌匀备用。第三步:把馅放在圆形面团上，合上，然后擀开。第四步最后在芝麻堆里做一个卷，两面蘸芝麻。最后放入烤箱180度烤25分钟左右。表面发黄的时候就ok了。