牛肉是热性的还是寒性的

1.牛肉不冷也不热。牛肉微温，人有七经。牛肉入脾经，有健胃益气、强筋骨的功效。和羊肉相比，就温和多了。羊肉吃多了容易挑起旧病复发，但也有个体差异。有的人不会得老病，有的人容易导致老病。猪肉性微寒，入脾胃经，润肠生津，但吃多了容易生津化痰。

2.牛肉是酸性食物，几乎所有好吃的东西都是酸性的，比如鱼、肉、米、酒、糖等。，都是酸性食物。相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等。大多是不易引起食欲但对身体有益的食物。

3.动物内脏肌肉脂肪蛋白颗粒在人体内代谢产生硫酸、盐酸、磷酸、乳酸等。因为它们含有硫(S)、磷(P)和氯(Cl)，是人体酸性物质的来源；但大多数蔬菜、水果、海带、豆类、乳制品等含有钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)的元素，在体内代谢后都可以变成碱性物质。